做  法:

1、百合按照叶片分开，把里外的泥土和黑的地方抠掉，用水仔细冲洗干净;

2、将培根切片待用;

3、锅里放少许油，培根小火煎成面金黄，放入百合，翻炒，加酱油，大火快炒，逐渐变透明后，加盐关火，出锅;

烹饪技巧:

百合很多人认为是百合花，此百合非彼百合，这个百合是地里长的根茎，所以是土包的。 要用酱油，而非生抽炒，上色油量，特好看，也喜欢酱油版。它与培根就是绝配，就是要小心放盐，培根咸滴，酱油咸滴，盐要少放。菜的口感咸甜脆糯，来碗米饭，超级下饭的说。