做  法:

1、土豆洗净，切成0.5厘米厚的片，底部不要切断; 

2、土豆上撒上盐与孜然;

3、用锡纸包裹好放入预热好的烤箱烤25-30分钟;

4、培根中倒入少量的橄榄油、孜然粉、盐拌匀，腌制15分钟;

5、土豆烤好后剥去锡纸，把腌制好的培根剪成合适的大小，夹入每片土豆里;

6、再撒上一层孜然粉和盐，刷一层橄榄油和蒜味辣酱，最后再撒上孜然粉。不用包锡纸，重新放入烤箱烤15分钟即可;

烹饪技巧:

切土豆的时候底部垫两支筷子，防治切断。调整味道，黑胡椒味、蒜香味等。烤的时候加上锡纸，出来的土豆会比较湿润。