培根烧卖的做法步骤：

1、糯米洗净放水倒入酱油泡半小时！

2、热水揉面，然后放一旁备用！

3、煮好的糯米，用铲子搅拌一下！

4、培根切沫！

5、锅里放点油煸香培根沫！

6、倒入煮好的糯米，炒几下之后关火，然后放入盐，糖，带上一次性手套抓匀！

7、完了之后拿出烫面，揉成长条！

8、跟做饺子一样，切好一个一个的小剂子！

9、擀成如图这个样子的烧卖皮！

10、放入糯米馅！

11、然后利用虎口收紧！

12、依次全部都做好，蒸锅做水，烧开后放入烧卖，上气15分钟就可以了！